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泡沫箱种菜致癌的说法是不正确的

最近,不少城里人都爱上了阳台种菜。这首先就要求装土的容器够大够深、透水通风,而且它还得价格低廉、方便易得,比如我们常见的塑料泡沫箱,就非常合适。不过,最近网上却热传着一条消息说:泡沫箱种菜会致癌。

但是用泡沫箱种出来的菜到底能不能吃呢?在菜市场,发现许多商贩用泡沫箱直接盛放蔬菜、鱼虾、肉食。如果说用泡沫箱种菜都会致癌,那像这样泡沫箱直接接触食物岂不是更可怕吗?泡沫箱到底安全不安全呢?带着这些疑问,

泡沫箱的主要化学成份叫聚苯乙烯,人们已经使用一百多年了。从其化学结构来看,基本上没有毒性,可用于食品包装,而且化学属性相对比较稳定。但是如果这种泡沫箱,长期在户外经历暴晒、高温之后,会不会分解出什么有毒物质来呢?

为了评估这种塑料泡沫的稳定性,做了一个实验,通过两种方法来求证。先将一块塑料泡沫事先称重,然后放沸水里煮三个小时,之后再称重量。如果它发生分解了,那么重量将减少。用称重法实验的同时,还使用了色谱分析法,如果有物质进入水中,它的色谱就会发生一定的改变。

几个小时后,实验结果出来了。张教授表示,聚苯乙烯泡沫,在水煮3个小时的情况下重量降低非常小,在检出线之下;从水中溶出物看,也在仪器的检出线之下,就说明聚苯乙烯泡沫在实验条件下是非常稳定的。

从化学成分来说,这种塑料泡沫很稳定,很难分解出溶于水的物质。那么植物学家从植物生长的角度,对泡沫箱种菜致癌的这种说法又是怎么看的呢?

中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员余宏军认为,泡沫箱种菜会致癌,这种现象基本上没有可能。土壤中除水之外还有矿物元素等离子态的成分,植物可以吸收,像一些苯类的,大长链的成分,基本上不会被作物吸收。

“泡沫箱种菜致癌”,或者是谣言、或者是误解,总之,大家可以解除忧虑、放心使用了。这件事也提醒我们,面对生活中出现的新问题、新现象,包括新说法、新观点,轻信盲从和轻率否定都难免偏颇,只有冷静分析、科学求证,才是找出正确答案的惟一途径。


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